Abobora a queridinha da dieta

Antes de mais nada gostaria de me desculpar com meus seguidores por ficar um tempo sem postar, ocorre que eu estava de férias e não tive tempo para escrever na pagina, sem internet essas coisas que acontecem quando saímos para relaxar.

Voltando de férias e indo a reunião no Vigilantes do Peso ontem, minha orientadora comentou sobre a abobora, a abobora é a companheira fiel de minha orientadora e minha também
Porque? para mim por dois motivos: eu adoro doces e todas as suas nuances logo a abobora me apetece e no VP a pontuação é zero isso mesmo! você come abobora e não afeta na sua pontuação diária não  é uma delicia?
 Eu adoro o gosto adocicado que a abobora tem, de todas as aboboras a minha preferida é a cabotia, costumo cozinhar com água fazer um purê e temperar com alecrim uma pitada de gengibre outras vezes coloco noz moscada nunca uso sal prefiro o sabor dela com ervas e cheiro verde.

Fiz uma breve pesquisa dos benefícios de consumir aboboras e encontrei um site com algumas receitas clica ai:  DLucilia Diniz  além de recitas com abóbora tem muitas receitas para quem esta de dieta.

OS BENEFÍCIOS DE CONSUMIR ABÓBORAS:

As abóboras são baixas em caloria, elas fornecem apenas cerca de 25 calorias por 100 gramas de consumo. 
Elas são ricos em carboidratos e fibras alimentares. abóbora também são uma boa fonte de vitaminas e contêm Vitamina A, vitamina B, Vitamina C, Vitamina E e Vitamina K. Minerais, como o Ferro, o Cálcio, Magnésio, Fósforo, Manganês e Zinco são encontrados nas mesmas. Leia mais sobre os benefícios da abóbora para saúde!

 Abóboras são ricos em fibras alimentares. Ele tem propriedades laxantes e, portanto, pode ajudar na fácil movimento do intestino e manter o trato intestinal limpo.

Quem está em dieta para emagrecer e pessoas diabéticas podem usufruir dos benefícios da abóbora. Por ser um alimento rico em fibras e ainda possuir em sua composição carboidratos de baixo índice glicêmico, a abóbora pode favorecer também o controle da glicemia, além de dar a sensação de saciedade.

Algumas receitas:

Escondidinho de abóbora e carne

Ingredientes

· 200 g de carne magra (alcatra, patinho), moída

· 1 tomate sem pele e sem sementes, picado

· 1 col. (sopa) de requeijão light

· Purê de abóbora

· 3 cebolas médias, picadas

· 6 dentes de alho picados

· 2 envelopes de caldo de galinha light (0% gordura e pouco sódio)

· 1/2 abóbora japonesa sem casca, cortada em cubos

 

Modo de fazer

Primeiro prepare o purê. Refogue 2/3 da cebola e 90% do alho em 1 colher (sopa) do caldo dissolvido de acordo com as instruções do fabricante. Junte a abóbora e o restante do caldo. Deixe cozinhar até a abóbora amolecer. Espere amornar e passe no processador (ou no liquidificador) e reserve. Refogue a carne com o restante da cebola e do alho. Acrescente o tomate e o requeijão. Sirva em tigelas individuais (do tipo ramekim), com a carne no fundo e o purê de abóbora por cima.

 

Rende: 5 porções

 

Calorias por porção: 159

 Doce de abóbora zero

Doce de abóbora

Ingredientes

300 gramas de abóbora cortada em cubos

1 talo de canela

6 dentes de cravo

4 colheres (sopa) de adoçante light

1 litro de água

1 colher de sopa de cal virgem

Modo de preparo

Deixe de molho os cubos de abóbora no cal virgem com água por 20 minutos.

Coloque um litro de água numa panela junto com o adoçante, canela e cravo.

Deixe ferver.

Junte os cubos de abóbora nesta calda e deixe cozinhar por 40 minutos ou até o ponto desejado.

Rende

6 porções

Calorias

87kcal por receita

fonte:
dicas de saúde, portal de paulínea, DLucilia Diniz

E hoje mais uma vitória

Depois daquelas semanas sem eliminar nada de peso hoje eliminei 700g !
Pode parecer pouco mas como disse anteriormente e torno a dizer o importante é eliminar e manter se você manter o que já eliminou comemore, se você eliminar 100g comemore também, afinal de contas ninguém dorme magro e acorda gordo, portanto o inverso também não acontece. 
Precisamos manter o foco e continuar aprender com os erros e irmos nos descobrindo , minha orientadora do vigilantes do pesos fala assim: "só não consegue quem desiste, quem persiste e continua alcança seu objetivo alguns mais rápidos outros mais lentos mas o importante é chegar lá". 
E é verdade lembro que quando eu era criança o mundo inteiro se emocionou com a cena de uma maratonista que não desistiu de correr e cruzar a linha de chegada mesmo desidratada, e com caibras eu me inspiro nela porque não importa se você vai demorar para atingir seu objetivo o que importa é que você não ira desistir dele.
 o peso é individual e intransferível assim como nossas metas e sonhos então vamos indo no nosso ritmo que chegaremos lá. Beijus e boa semana

APÓS O FERIADO

Hoje é o dia D para muitos que lutam para eliminar peso, porque eu digo isso?
Porque cabeça de gordo é muito parecida então acredito que muitos compartilham a mesma sensação.

Volta de feriado é crucial  a semana começou terça e certamente muitos de nos extrapolou no feriado e cometeu a farra gastronômica, o que acontece? Um sentimento de derrota seguido pelo maior erro que cometemos  pensar que esta tudo perdido aguele pensamento que não é de Deus em nosso cérebro nos dominando:" já comi mesmo vou emendar a semana, ou tipo segunda feira que vem eu recomeço,  ou o pior de todos eles: larguei de mão eu não consigo mesmo... 
NADA DISSO! Hoje é nosso dia de voltar ao foco, as pessoas magras as vezes também cometem exageros, porém elas não fazem disso um habito e se nós queremos transformar nossa vida e ter um emagrecimento permanente devemos recomeçar. Existe um ditado que diz o passado vive de lembranças o futuro de imaginação só no hoje eu posso mudar as coisas.  Então hoje vou retomar. E espero que muitos retomem também.
Adorei essa frase da Clarice perdi o foco e não o objetivo, muitas vezes no caminho perdemos um pouco nosso foco, mas nosso objetivo deve ser mantido para podermos retomar, ele é nossa meta nosso projeto não vamos abandonar isso só porque cometemos um deslize. Bora lá recomeçar

RECEITAS COM BIOMASSA

Bolo de chocolate sem glúten, sem lactose, rico em fibras com biomassa.

ingredientes

250 gr de biomassa de banana verde

5 ovos inteiros

5 colheres de sopa de açúcar

5 colheres de sopa de chocolate em pó

2 colheres de sopa de fermento em pó

modo de preparo

Bata a biomassa de banana verde com os ovos no liquidificador, em uma tigela misture o

chocolate em pó, o açúcar, o fermento e a mistura batida no liquidificador. despeje em uma forma

untada e leve ao forno, em temperatura média. esta receita também pode ir ao forno microondas

fica pronta em aproximadamente 10 minutos.

sugestões: unte a forma com margarina e chocolate em pó ou com margarina e farinha de arroz,

ou, ainda com margarina e amido de milho. desta forma, a receita ficará 100% sem glúten.

Mousse de maracujá com biomassa

Ingredientes

1 xícara de suco de maracujá

1 xícara de leite

1 pacote de gelatina em pó sem sabor

4 xícaras de açúcar

2 xícaras de biomassa de banana verde

1 lata de creme de leite sem soro (opcional)

Modo de preparo

Leve ao fogo o leite com a biomassa, bata no liquidificador e volte ao fogo. Coloque o açúcar, mexendo sempre até ferver. Retire do fogo e junte a gelatina previamente desmanchada em ½ xícara de água fria e bata no liquidificador, acrescentando o suco de maracujá. Depois junte toda essa mistura e bata novamente no liquidificador. Se quiser, pode acrescentar o creme de leite sem soro, batendo no liquidificador mais um pouco. Coloque essa mistura numa vasilha funda para gelar por pelo menos 12 horas.

Rendimento: 15 a 20 porções.

Nhoque de banana verde com biomassa

Ingredientes

500 g de biomassa de polpa gelada;

1 colher de sopa de maionese;

Farinha de trigo suficiente para polvilhar a mesa e dar ponto à massa;

30 g de açafrão em pó;

50 g de queijo ralado

Modo de preparo

Numa mesa ou mármore misturar a biomassa com a maionese. Misturar as 30 gramas de açafrão na farinha de trigo e ir polvilhando a massa até dar ponto de enrolar. Cortar a massa em formato de nhoque, e cozinhar em água fervente com um fio de óleo, como no método convencional.

Quiche de brócolis com shitake e biomassa

Ingredientes

1 xícara farinha de trigo

1 unidade maço pequeno de brócolis cozido e escorrido

1 colher de sopa creme vegetal

1 unidade dente de alho espremido

100 g cogumelo shitake cortado em tiras finas

½ colher de chá ou de café sal

½ xícara de maionese

1 unidade gema

½ xícara creme vegetal

1 unidade clara

2 colheres de sopa maionese

1 colher de chá ou de café queijo ralado

2 xícaras de biomassa de banana verde

Modo de preparo

Massa: 

Em uma tigela média, misture a farinha, a gema e o creme vegetal becel. Amasse delicadamente com a ponta dos dedos, até que a massa fique homogênea. Modele no formato de uma bola, embale em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 15 minutos. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180 ºc). Enfarinhe uma superfície seca, coloque a massa e abra com o rolo na espessura de 0,5 centímetro. Forre o fundo e a lateral de uma forma para quiche (25 cm de diâmetro) e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar. Reserve.

Recheio: bata no liquidificador o leite, o brócolis, até obter uma mistura homogênea. Reserve. em uma panela média, junte o creme vegetal e o alho. aqueça por 1 minuto. Acrescente o cogumelo shitake e o sal. Refogue por 3 minutos ou até murchar.

Acrescente a mistura reservada e cozinhe mexendo sempre até ferver e engrossar. Misture a maionese até obter um creme aveludado. Reserve até ficar morna. despeje sobre a massa reservada e reserve.

Cobertura:

Bata a clara em neve, retira da batedeira e misture delicadamente a maionese . Despeje sobre a torta reservada, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar.

Sirva quente ou fria.

Variação: se preferir adicione 3 colheres (sopa) de cogumelo paris fatiado. Dica - utilize também as folhas do brócolis.

Maionese com biomassa

Ingredientes

1 xíc. de biomassa de banana verde polpa

1 xíc. de vinagre

½ xíc. de chá de azeite de oliva

2 colheres de chá de mostarda

Sal a gosto.

Modo de fazer

Bata o vinagre, o azeite, mostarda, a biomassa e o sal no liquidificador, até formar um creme espesso.

Patê de frango ou atum com biomassa

Ingredientes

6 colheres de maionese

2 col de biomassa de banana verde-polpa

1 peito de frango cozido e desfiado

1 colher de sobremesa de mostarda

1 colher de sobremesa de ketchup

6 azeitonas picadas

Sal à gosto

Modo de preparo

Misture tudo até obter uma mistura homogênea.

Hambúrguer com biomassa

Ingredientes:

500 g de carne moída

2 xícaras cheias de biomassa de banana verde

2 envelopes de creme de cebola

1 ovo

4 colheres de aveia em flocos, quinua ou amaranto

Sal a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Modele na forma de hambúrguer. Os hambúrgueres podem ser grelhados ou assados, de acordo com sua

Preferência.

BIOMASSA

Porque a banana verde?

A banana verde é um alimento funcional pois quando cozida apresenta grande quantidade de
de amido resistente em sua polpa. Além disso ela é considerada um alimento de baixo índice
glicêmico, o que significa que a sua digestão e absorção são mais lentas, liberando glicose no
Sangue gradativamente, o que evita picos de insulina, e por isso contribui para a prevenção de
diabetes e do acúmulo de gordura corporal.

Mais uma semana no platô

Essa semana mantive o peso...

Como falei anteriormente eu escolhi o Programa do Vigilantes do Peso para me auxiliar no emagrecimento.

Adoro o VP porque eu monto minha dieta com base no que gosto de comer e posso incluir doces, bebidas etc... o programa é simples de seguir você ganha uma quantidade de pró pontos diários mais uma quantidade de pró pontos extras para você gastar nos fins de semana ou no dia que extrapolar e um guia com a lista de alimentos e suas unidades (pp), e ainda conta com aplicativo e uma série de acessórios para te auxiliar, você tem liberdade de escolher e montar seu cardápio respeitando seus pró pontos.

 As reuniões do VP são semanais e você passa pela pesagem, nessa semana meu peso não diminuiu...

Bom volto feliz para casa porque também não engordei e isso também é importante.

Dica para os meninos

Como sabemos os homens também buscam manter o peso, e nessa busca não precisam também perder o estilo aqui encontrei algumas dicas de como se vestir e se sentir bem.

Dica do : Fashion Bubbles

Nós sabemos, é difícil ser gordinho e fashion ao mesmo tempo, ainda mais ciente de que o mercado da moda não é muito democrático com quem está acima do peso – pra piorar, muitas marcas fazem questão de não produzir roupas em tamanho plus size por não querer consumidores gordinhos, caso da Abercrombie, uma vergonhosa polêmica preconceituosa em pleno século XXI.

Entretanto, é possível ser gordinho e ter muito estilo. Com algumas dicas e truques é fácil fazer a moda masculina plus size favorecer o seu biotipo de uma maneira fashion. Confira:



Roupas do tamanho certo – Não tente usar aquela camiseta que você ama, mas não te serve mais. O mesmo vale para qualquer peça apertada demais – isso marca e desconfigura o seu corpo. Roupas enormes de largas também não são boas, elas fazem os gordinhos ficarem ainda maiores. Atenção: não confunda tamanho com modelagem. Tem roupa que é pra ficar mais ajustada, o famoso slim fit – mas ajustado é diferente de apertado!

Estampas – Claro que pode! Entretanto, é preciso saber escolher. As apostas mais certeiras estão nas padronagens pequenas e com fundo escuro, como preto, marinho, roxo, marrom e borgonha, entre outros. Outros tipos de estampa, com cores mais vibrantes ou desenhos maiores, é preciso analisar se elas favorecem uma silhueta mais longilínea, formando desenhos verticais. Se não for esse o caso, ainda é possível explorar essas padronagens – a dica é fazer uma sobreposição com uma camisa ou casaco, mas use essas peças abertas, para aparecer a estampa da camiseta e também para criar uma orientação visual vertical à silhueta como um todo.

Tecidos – Veja bem: tecidos muito finos podem marcar as gordurinhas; tecidos muito grossos vão ampliar a silhueta. É preciso ter cuidado pra escolher. O ideal é optar por tecidos mais estruturados – no caso de quem tem pneuzinhos, por exemplo, um tecido mais estruturado vai deixar a barriga mais uniforme. Não precisa ser um tecido quente e pesado – uma camisa jeans já da conta do recado.

Moda masculina plus size   Dicas de estilo para homens gordinhos Moda masculina plus size   Dicas de estilo para homens gordinhos
Looks masculinos plus size com blazer – com camisa, calça de alfaiataria e sandália ou com camiseta e bermuda e alfaiataria.

Ombros – Prefira camisas, camisetas, casacos etc, com ombros mais quadrados ou com linhas retas. Uma modelagem caída ou arredondada vai gerar uma silhueta indesejada.

Gola V – Camisetas com gola V são perfeitas para alongar a silhueta, uma vez que elas criam uma orientação visual vertical. Além disso, se você tiver um queixo e/ou pescoço gordinhos, uma gola V ainda vai chamar a atenção para o seu tórax, desviando os olhares desses outros detalhes.

Blazers com três botões – Para as ocasiões mais formais, prefira os blazers de três botões. São tão clássicos e elegantes quanto os de dois, mas vêm com a vantagem de alongar a silhueta, fazendo você parecer mais alto. Outra dica é deixar o primeiro botão de cima aberto para não limitar seus movimentos.

Esvazie os bolsos – Tente carregar o mínimo de coisas nos bolsos. Parece um conselho bobo, mas bolsos lotados com celular, chaves, carteira, fone de ouvido etc, ganham volume e acabam distorcendo a silhueta para os lados – isso não é bom!

Postura – Anda direito, menino! Levanta esse peito, abre esse ombro! Além de ser melhor para a sua coluna, endireitar sua postura vai te fazer perder visualmente pelo menos uns dez quilos. Nada de ficar encolhido, isso aumenta sua barriga.